Nichée au cœur du village de Ribes, en Ardèche, La Cueille est bien plus qu’un simple commerce : c’est une véritable maison de famille, installée dans une bâtisse affectueusement surnommée « le château ». Autrefois animée par Paulette et Maurice Latourre, elle a retrouvé son âme au printemps 2021 grâce à leur petit-fils Emmanuel. Après plus de vingt ans de silence, ce lieu emblématique a rouvert ses portes, renouant avec son histoire et ses souvenirs.

Labellisé Bistrot de Pays, l’établissement accueille habitants et visiteurs toute l’année. À la fois épicerie, bar, restaurant et glacier, il est aujourd’hui le dernier commerce du village et un point de rencontre essentiel. On y vient chercher son pain, le journal, partager un café ou profiter d’un concert qui fait vibrer la vallée. La Cueille est un lieu de vie, de liens et d’échanges.

Côté cuisine, l’esprit « terroiriste » s’exprime avec générosité. Les produits locaux sont à l’honneur : châtaignes ardéchoises, Picodon, truite de pays… Le chef privilégie les circuits courts et le rythme des saisons pour offrir une cuisine sincère et savoureuse, de la soupe de châtaignes aux viandes délicatement marinées. Plus qu’un restaurant, La Cueille incarne la convivialité et l’amour d’un territoire que l’on célèbre à chaque assiette.