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15,00 €
Une part de cochon grillé avec ses pommes de terre confites dans le jus, suivie de cookies à la crème de marron et chocolat noir.
Le tout préparé à partir de viande de la Ferme des 2 Sources, à Rosières en Ardèche : des cochons élevés en plein air, sans additifs ni compromis.
Plat + dessert à retirer pendant le festival. 200 parts seulement, mieux vaut réserver vite 😉
Commande sur place uniquement
La réservation en ligne est terminée. Le menu cochon grillé + cookies se commande désormais directement à notre stand le samedi 20 juin, sans réservation préalable. Venez tôt : les parts sont en quantité limitée et servies à partir de 19h30, jusqu'à épuisement.
- Rendez-vous directement au stand restauration le jour du festival : aucune réservation à faire, paiement sur place en espèces ou par carte bancaire.
- Cochon élevé en plein air à la Ferme des 2 Sources, à Rosières (07) : élevage et transformation sur place, sans additif ni colorant.
- Repas du samedi soir 20 juin 2026, servi à partir de 19h30 sur le site du festival.
- Plat (cochon grillé + pommes de terre confites) suivi de cookies à la crème de marron et chocolat noir, réalisés avec par Adèle Souad.
- Aux fourneaux : Fred, de la Ferme des 2 Sources, pour le cochon grillé, et Adèle Souad pour les cookies.
Élevé en plein air
Cochons de la Ferme des 2 Sources à Rosières (07).
Cuit à la broche
Une cuisson lente, parfumée, à l'ancienne.
Plat + dessert
Accompagné de pommes de terre confites, fini par des cookies à la crème de marron et chocolat noir.
En savoir plus
Description
Au menu
Une belle part de cochon grillé lentement, dorée comme il faut, accompagnée de pommes de terre fondantes cuites directement dans le jus de cuisson. Pour finir, des cookies à la crème de marron et chocolat noir, gourmands et généreux, en clin d’œil à la châtaigne emblématique des montagnes ardéchoises.
Le producteur
La viande vient de la Ferme des 2 Sources, à Rosières en Ardèche. Mat, Sandrine et Mathieu y élèvent leurs cochons en plein air, avec le temps et le respect qu’il faut. Élevage et transformation se font directement à la ferme : pas d’intermédiaires, pas de raccourcis, aucun colorant, aucun additif. Juste du bon sens paysan et beaucoup de passion.
Aux fourneaux
Le cochon est grillé sur place par Fred, de la Ferme des 2 Sources : du pré à la broche, sans intermédiaire. Le dessert, lui, est signé Adèle Souad : des cookies à la crème de marron et chocolat noir préparés maison, avec le soin et la générosité qu’on aime. C’est aussi elle qui régale le festival de ses quiches et de ses salades. Une raison de plus de se réjouir d’avance.
Pourquoi réserver
Seulement 200 parts seront servies pendant le festival. Réserver, c’est s’assurer une place à table, soutenir une agriculture locale et engagée, et vivre un moment en accord avec les valeurs des Euphoribes : du bon, du local, du sincère.
En pratique
Plat + dessert : 15 €. Servi le samedi 20 juin 2026 à partir de 19h30, sur le site du festival à la salle polyvalente de Ribes (07260). À retirer directement au stand restauration, muni de votre confirmation de commande (ou de votre SMS de réservation). Pas à l’aise avec la commande en ligne ? Vous pouvez aussi réserver par SMS au 06 77 27 22 58 (Christian).